Le Kliff Menu

Con guacamole, panela de El Tuito, prosciutto asado, chile toreado y ruffles de papa

Costillas de cerdo BBQ clasicas, pina al grill, elote baby y ruffles de papas

Con alcaparras, queso de cabra, cebollin, cebolla caramelizada, y ruffles de papa

Camaron, pescado, almeja, mejillon, callo, servido en coco fresco

Con queso panela, cotija, salsa mexicana y chips de maiz azul

Pure de habas, coliflor al coco, pudin de vainilla, helado de aceite de oliva, coulis de naranja

Prosciutto, mayonesa de poblano, gel fluido de limon, chapulines, huevo de codorniz, jicama, pepino deshidratado, helado de aguacate

Mantequilla de ajo, sal de especias aromaticas y aroma de semilla de cilantro

Vino blanco y azafran

Tostadita de caviar con mantequilla de erizo, espuma de raiz de apio

Pure de papa ahumada, esparragos asados, suprema de citricos, salsa de maracuya

Risotto de tinta de calamar, caviar, alioli de azafran

Mole, platano macho asado, pure de papa ahumada, elote, salsa de cuastecomate con notas de chocolate y canela

Croquetas de camote asado, ensalada de jicama, litchi, yaca, salsa de guayaba, mermelada de naranja, rabano

Hongos silvestres, queso azul, aroma de trufa blanca, salsa de queso gruyere

Confitada en mantequilla de ajo, zanahorias asadas, trufas de papas fritas con doble pure de coliflor y zanahoria con esencia de naranja y jengibre

Merengue de cocoa, gele de licor de amaretto, mousse de queso mascarpone, helado de cafe

Crocante de almendra, tierra de pinones, sorbete de kiwi y fresa

Arena de cocoa, crema batida, helado de chocolate amargo

Mezcal Sentir Espadin, jarabe de pina y chipotle, jengibre, cardamomo, espuma de coco con esencia de canela

Mezcal Espadin, licor de chile ancho, pure de tamarindo, jarabe de agave, sal de gusano

Tequila Clase Azul Plata, jarabe de jamaica, especias y espuma de coco con esencia de vainilla

Tequila Clase Azul Reposado, maracuya, jarabe de vainilla, Aquafaba y sal de cafe con chile

Vodka Grey Goose, uvas verdes, licor de St. Germain, aire de petalos de rosa

Fruta de la pasion, Grey Goose, pulpa natural de maracuya y un toque de limon

Chile piquin, pina, pepino, chile piquin, jugo de pina, limon y vodka de su eleccion

Espresso, Frangelico, Bayleys, cafe y azucar

Toronja, Ketel One, jugo fresco de toronja y hierbabuena fresca de nuestro jardin organico

Romero, menta, oregano, albahaca, gajos de naranja y tequila Don Julio.

Asian Margarita Tequila Clase Azul Reposado, Licor de Ciruela, Te de Limon, Jengibre

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Pepino, Chile Serrano, Tajin

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Maracuya, Pulpa De Mango, Tajin

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Jamaica, Tajin

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Maracuya, Tajin

Tequila clase azul reposado,controy, mango, tajin

Con guacamole, panela de El Tuito, procciutto asado, chile toreado y rufles de papa. With guacamole, panela cheese from El Tuito, roasted procciutto, blistered chili and waffle fries

Costillas de cerdo BBQ clasicas, pina al grill, elote baby y rufles de papas. Classic BBQ Pork Ribs, Grilled Pineapple, Baby Corn, and Potato Ruffles

Con alcaparras, queso de cabra, cebollin, cebolla caramelizada, y rufles de papa. Capers, goat cheese, chives, caramelized onion, and waffle fries

Camaron, pescado, almeja, mejillon, callo, servido en coco fresco. Shrimp, fish, clam, mussel, callus, served in fresh coconut

Con queso panela, cotija, salsa mexicana y chips de maiz azul. With panela and cotija cheeses, Mexican salsa and blue corn chips

SEAFOOD TAPAS 5.3 oz

MEAT TAPAS 5.3 oz

Vinagreta de limon real, queso cotija, julianas de maiz, aderezo de jocoque con albahaca. Royal lemon vinaigrette, cotija cneese, corn julienne, basil jocoque dressing

Maceradas en Sauvignon Blane, lechugas organicas, queso gruyere, reduccion de tinto, vinagreta de mostaza y miel. Macerated in Sauvignon Blanc, organic lettuces, red wine reduction, Gruyere cheese, honey mustard vinaigrette

Salsa ponzu, espuma de yuzu. Ponzu sauce, yuzu foam

Curado en brandy, arugula, sorbete de betabel. Cured in brandy, arugula, beet sorbet

Pinot grigio, echalote, ajo, pan ahumado. Pinot grigio, shallot, garlic, smoked bread

Tostadita de caviar con mantequilla de erizo, espuma de raiz de apio. Caviar toast with sea urchin butter, celery root foam

Mole amarillo y hoja santa. Yellow mole and hoja santa

Recado negro, pure de berenjenas, queso de cabra, zanahorias asadas, fluido de ciruela. Black recado, eggplant puree, goat cheese, roasted carrots, plum sauce

Pure de papa ahumada, esparragos asados, suprema de citricos, salsa de maracuya. Smoked mashed potatoes, roasted asparagus, citrus supreme, passton fruit sauce

Mole, platano macho asado, pure de papa ahumada, elote, salsa de cuastecomate con notas de chocolate y canela. Mole sauce, roasted plantain, smoked potato puree, corn, Cuastecomate salsa with chocolate and cinnamon notes

Fluido de chile guagillo, salsa de mango, guanabana. Guajillo chili sauce, mango sauce, soursop

Hongos silvestres, queso azul, aroma de trufa blanca, salsa de queso gruyere. Wild mushrooms, blue cheese, white tru?fle aroma, Gruyere cheese sauce

Jus de tinto, papilas cambray en mantequilla de ajo, cebollitas cambray asadas. Red jus, chambray potatoes in garlic bulter, roasted chambray onions

Cocinado 16h., nancy fermentada en casa, pure de camote, betabel en escabeche, salsa de piloncillo y chile pasilla. Cooked 16 hr. housefermented nance, sceet potato puree, pickled beets, pasilla chili and piloncillo sauce

Confitada en mantequilla de ajo, zanahorias asadas, trufas de papas fritas con doble pure de coliflor y Zanahoria con esencia de naranja y jengibre. Confited in garlic butter, grilled carrots, fried potatoe truffles, double cauliflower and carrot puree with orange and ginger essence

PINA COLADA IN COCONUT

Helado de hoja sanla, canela, esponja de cocoa negra, espuma de zanahoria. Hoja Santa ice cream, cinnamon, black cocoa sponge, carrot foam

Palanqueta, pepitas de calabaza, sorbete de yuzu, coulis de tamarindo y chipotle. Palanqueta, pumpkin seeds, yuzu sorbet, tamarind and chipotle coulis

Crema inglesa de guayaba, dulce de leche, helado de pinole, espuma de atole negro. Guava creme anglaise, dulce de leche, pinole ice cream, black atole foam

HOMEMADE ICE CREAM TASTING

Mezcal Sentir Espadin, jarabe de pina y chipotle, jengibre, cardamomo, espuma de coco con esencia de canela Mezcal, pineapple and chipotle syrup, ginger, cardamom and coconut foam with cinnamon essence

Mezcal Espadin, licor de chile ancho, pure de tamarindo, jarabe de agave, sal de gusano Espadin Mezcal, ancho chili liqueur, tamarind puree, agave syrup, worm salt

Tequila Clase Azul Plata, jarabe de jamaica, especias y espuma de coco con esencia de vainilla Clase Azul Plata Tequila, hibiscus syrup, spices, coconut foam, vanilla essence

Tequila Clase Azul Reposado, maracuya, jarabe de vainilla, Aquafaba y sal de cafe con chile Clase Azul Reposado Tequila, passion fruit, vanilla syrup, Aquafaba and coffee salt with chile

Vodka Grey Goose, uvas verdes, licor de St. Germain, aire de petalos de rosa Grey Goose Vodka, green grapes, St. Germain liqueur, rose petals air

Fruta de la pasion, Grey Goose, pulpa natural de maracuya y un toque de limon Passion fruit martini, Grey Goose, fresh passion fruit and a touch of lime

Chile piquin, pina, pepino, chile piquin, jugo de pina, limon y vodka de su eleccion Chili, pineaple, cucumber, chile piquin, pineapple juice, lemon and your choice vodka

Espresso, Frangelico, Bayleys, cafe y azucar Espresso, Frangelico liqueur, Bayleys, coffee and sugar

Toronja, Ketel One, jugo fresco de toronja y hierbabuena fresca de nuestro jardin organico Grapefruit, Ketel One, fresh grapefruit juice and fresh mint from our organic garden

Romero, menta, oregano, albahaca, gajos de naranja y tequila Don Julio. Rosemary, mint, oregano, basil, orange segments, lemon juice and Don Julio tequila.

Tequila Clase Azul Reposado, Licor de Ciruela, Te de Limon, Jengibre Blue Class Reposado Tequila, Plum Liqueur, Lemon Tea, Ginger

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Pepino, Chile Serrano, Tajin Blue Class Reposado Tequila, controy, cucumber, serrano pepper, tajin

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Maracuya, Pulpa De Mango, Tajin Blue Class Reposado Tequila, Controy, Passion fruit, Mango pulp, Tajin

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Jamaica, Tajin Blue Class Reposado Tequila, Controy, Passion Fruit, Mango Pulp, Tajin

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Maracuya, Tajin Blue Class Reposado Tequila, Controy, Passion Fruit, Tajin

Tequila clase azul reposado,controy,mango,tajin Blue Class Reposado Tequila, Controy, Mango, Tajin

Con guacamole, panela de El Tuito, procciutto asado, chile toreado y rufles de papa. With guacamole, panela cheese from El Tuito, roasted procciutto, blistered chili and waffle fries

Costillas de cerdo BBQ clasicas, pina al grill, elote baby y rufles de papas. Classic BBQ Pork Ribs, Grilled Pineapple, Baby Corn, and Potato Ruffles

Con alcaparras, queso de cabra, cebollin, cebolla caramelizada, y rufles de papa. Capers, goat cheese, chives, caramelized onion, and waffle fries

Camaron, pescado, almeja, mejillon, callo, servido en coco fresco. Shrimp, fish, clam, mussel, callus, served in fresh coconut

Con queso panela, cotija, salsa mexicana y chips de maiz azul. With panela and cotija cheeses, Mexican salsa and blue corn chips

SEAFOOD TAPAS 5.3 oz MEAT TAPAS 5.3 oz

Curado en brandy, arugula, sorbete de betabel. Cured in brandy, arugula, beet sorbet

Vinagrela de limon real, queso cotija, julianas de maiz, aderezo de jocoque con albahaca. Royal lemon vinaigrette, cotija cheese, corn julienne, basil jocoque dressing

Pinot grigio, echalote, ajo, pan ahumado. Pinot grigio, shallot, garlic, smoked bread

Maceradas en Sauvignon Blanc, lechugas organicas, queso gruyere, reduccion de tinto, vinagreta de mostaza y miel. Macerated in Sauvignon Blanc, organic lettuces, red wine reduction, Gruyere cheese, honey mustard vinaigrette

Tostadita de caviar con mantequilla de erizo espuma de raiz de apio. Caviar toast with sea urchin butter, celery root foam

Salsa ponzu, espuma de yuzu. Ponzu sauce, yuzu foam

Mole amarillo y hoja santa. Yellow mole and hoja santa

Recado negro, pure de berenjenas, queso de cabra, zanahorias asadas, fluido de ciruela. Black recado, eggplant puree, goat cheese, roasted carrots, plum sauce

Hongos silvestres, queso azul, aroma de trufa blanca, salsa de queso gruyere. Wild mushrooms, blue cheese, white trufle aroma, Gruyere cheese sauce

Pure de papa ahumada, esparragos asados, suprema de citricos, salsa de maracuya. Smoked mashed potatoes, roasted asparagus, citrus supreme, passion fruit sauce

Jus de tinto, papilas cambray en mantequilla de ajo, cebollitas cambray asadas. Red jus, chambray potatoes in garlic bulter, roasted chambray onions

Mole, platano macho asado, pure de papa ahumada, elote, salsa de cuastecomate con notas de chocolate y canela. Mole sauce, roasted plantain, smoked potato puree, corn, Cuastecomate salsa with chocolate and cinnamon notes

Cocinado 16h., nancy fermentada en casa, pure de camote, betabel en escabeche, salsa de piloncillo y chile pasilla. Cooked 16 hr. housefermented nance, sceet potato puree, pickled beets, pasilla chili and piloncillo sauce

Confitada en mantequilla de ajo, zanahorias asadas, trufas de papas fritas con doble pure de coliflor y Zanahoria con esencia de naranja y jengibre. Confited in garlic butter, grilled carrots, fried potatoe truffles, double cauliflower and carrot puree with orange and ginger essence

Fluido de chile guagillo, salsa de mango, guanabana. Guajillo chili sauce, mango sauce, soursop

PINA COLADA IN COCONUT

Helado de hoja santa, canela, esponja de cocoa negra, espuma de zanahoria. Hoja Santa ice cream, cinnamon, black cocoa sponge, carrot foam

Palanqueta, pepitas de calabaza, sorbete de yuzu, coulis de tamarindo y chipotle. Palanqueta, pumpkin seeds, yuzu sorbet, tamarind and chipotle coulis

Crema inglesa de guayaba, dulce de leche, helado de pinole, espuma de atole negro. Guava creme anglaise, dulce de leche, pinole ice cream, black atole foam

Mezcal Sentir Espadin, jarabe de pina y chipotle, jengibre, cardamomo, espuma de coco con esencia de canela Mezcal, pineapple and chipotle syrup, ginger, cardamom and coconut foam with cinnamon essence

Tequila Clase Azul Plata, jarabe de jamaica, especias y espuma de coco con esencia de vainilla Clase Azul Plata Tequila, hibiscus syrup, spices, coconut foam, vanilla essence

Mezcal Espadin, licor de chile ancho, pure de tamarindo, jarabe de agave, sal de gusano Espadin Mezcal, ancho chili liqueur, tamarind puree, agave syrup, worm salt

Tequila Clase Azul Reposado, maracuya, jarabe de vainilla, Aquafaba y sal de cafe con chile Clase Azul Reposado Tequila, passion fruit, vanilla syrup, Aquafaba and coffee salt with chile

Vodka Grey Goose, uvas verdes, licor de St. Germain, aire de petalos de rosa Grey Goose Vodka, green grapes, St. Germain liqueur, rose petals air

Fruta de la pasion, Grey Goose, pulpa natural de maracuya y un toque de limon Passion fruit martini, Grey Goose, fresh passion fruit and a touch of lime

Espresso, Frangelico, Bayleys, cafe y azucar Espresso, Frangelico liqueur, Bayleys, coffee and sugar

Chile piquin, pina, pepino, chile piquin, jugo de pina, limon y vodka de su eleccion Chili, pineaple, cucumber, chile piquin, pineapple juice, lemon and your choice vodka

Toronja, Ketel One, jugo fresco de toronja y hierbabuena fresca de nuestro jardin organico Grapefruit, Ketel One, fresh grapefruit juice and fresh mint from our organic garden

Romero, menta, oregano, albahaca, gajos de naranja y tequila Don Julio. Rosemary, mint, oregano, basil, orange segments, lemon juice and Don Julio tequila.

Tequila Clase Azul Reposado, Licor de Ciruela, Te de Limon, Jengibre Blue Class Reposado Tequila, Plum Liqueur, Lemon Tea, Ginger

Cucumber Serrano Chili Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Pepino, Chile Serrano, Tajin Blue Class Reposado Tequila, controy, cucumber, serrano pepper, tajin

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Maracuya, Pulpa De Mango, Tajin Blue Class Reposado Tequila, Controy, Passion fruit, Mango pulp, Tajin

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Jamaica, Tajin Blue Class Reposado Tequila, Controy, Passion Fruit, Mango Pulp, Tajin

Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Maracuya, Tajin Blue Class Reposado Tequila, Controy, Passion Fruit, Tajin

Tequila clase azul reposado,controy,mango,tajin Blue Class Reposado Tequila, Controy, Mango, Tajin

Vinagreta de limon real, queso cotija, julianas de maiz, aderezo de jocoque con albahaca Royal lemon vinaigrelte, cotija cheese, corn julienne, basil jocoque dressing

Maceradas en Sauvignon Blanc, lechugas organicas, queso gruyere, reduccion de tinto, vinagreta de mostaza y miel Macerated in Sauognon Blanc, organic lettuces, red wine reduction, Gruyere cheese, honey mustard vinaigrette

Salsa ponzu, espuma de yuzu Ponzu sauce, yuzu foam

Curado en brandy, arugula, sorbete de betabel Cured in brandy, arugula, beet sorbet

Pinot grigio, echalote, ajo, pan ahumado Pinot grigio, shallot, garlic, smoked bread

Tostadita de caviar con mantequilla de erizo, espuma de raiz de apio Caviar toast with sea urchin butter celery root foam

Mole amarillo y hoja santa Yellow mole and hoja santa

Recado negro, pure de berenjenas, queso de cabra, zanahorias asadas, Jluido de ciruela Black recado, eggplant puree, goat cheese, roasted carrots, plum sauce

Pure de papa ahumada, esparragos asados, suprema de citricos, salsa de maracuya Smoked mashed potatoes, roasted asparagus, catrus supreme, passion fruit sauce

Mole, platano macho asado, pure de papa ahumada, elote, salsa de cuastecomate con notas de chocolate y canela Mole sauce, roasted plantan, smoked potato puree, corn, Cuastecomate salsa wilh chocolale and cinnamon notes

Fluido de chile guajillo, salsa de mango, guanabana Guajillo chili sauce, mango sauce, soursop

Hongos silvestres, queso azul, aroma de trufa blanca, salsa de queso gruyere Wild mushrooms, blue cheese, white truffle aroma, Gruyere cheese sauce

Jus de tinto, papilas cambray en mantequilla de ajo, cebollitas cambray asadas Red jus, chambray potatoes in garlic butter, roasted chambray onions

Cocinado 16h., nancy fermentada en casa, pure de camote, belabel en escabeche, salsa de piloncilloy chile pasilla Cooked 16 hr. housefermented nance, sweet potalo puree, pickled beets, pasilla chili and piloncillo sauce

Confitada en mantequilla de ajo, Zanahorias asadas, trufas de papas frilas con doble pure de colifor y zanahoria con esencia de naranja jengibre Confited in garlic butter grilled carrots, fried potatoe truffles, double cauliflower and carrot puree wilh orange and gnger essence

Helado de hoja santa, canela, esponja de cocoa negra, espuma de zanahoria Hoja Santa ice cream, cinnamon, black cocoa sponge, carrot foam

Palanqueta, pepitas de calabaza, sorbete de yuzu, coulhs de tamarindo y chipotle Palanquela, pumpkin seeds, yuzu sorbet, tamarind and chipotle coulis

Crema inglesa de guayaba, dulce de leche, helado de pinole, espuma de atole negro Guava creme anglaise, dulce de leche pinole ice cream, black atole foam

Tequila Glase Azul Plata, jarabe de jamaica especias y espuma de coco con esencia de vainilla Clase Azul Plata Tequila, hibiscus syrup, Spices, coconut foam, vanilla essence

Mezcal Sentir Espadin, jarabe de pinay chipotle, jengibre, cardamomo, espuma de coco con esencia de Canela Mezcal, pineapple and chipotle syrup, gnge, cardamom and coconut foam with cinnamon

Teguila Clase Azul Reposado, maracuya, jarabe de vainilla, Aquafabay sal de cafe con chile Clase Azul Reposado Tequila, passion fruit, vanilla syrup, Aquafaba and coffee salt with chile

Mezcal Espadin, licor de chile ancho, pure de tamarindo, jarabe de agave, sal de gusano Espadin MMezcal, ancho chili liqueur, tamarind puree, agave syrup, worm salt

Vodka Grey Goose, uvas verdes, licor de St. Germain, aire de petalos de rosa Grey Goose Vodka, green grapes, St. Germain liqueur, rose petals air

Espresso, Frangelico, Bayleys, cafe y azucar Espresso, Frangelico ligueur, Bayleys, coffee and sugar

Fruta de la pasion, Grey Goose, pulpa natural de maracuya y un toque de lumon Passion fruit martini, Grey Goose, fresh passion Jruit and a touch of lime

Toronja, Ketel One, jugo fresco de toronja y hierbabuena fresca de muestro jardin organico Grapefruil, ketel One, fresh grapefruit juice and fresh mint from our organic garden

Chile piquin, pina, pepino, chile piquin, jugo de piia, lamon y vodka de su eleccion Chili, pineaple, cucumber, chile piquin, pineapple juice, lemon and your choice vodka

Romero, menta, oregan0, albahaca, ggos de naranjay tequila Don Juhio. Rosemary, mint, oregano, basil, orange segments, lemon juice and Don Julio tequila.

Asian Margarita Tequila Clase Azul Reposado, Licor de Ciruela, Te de Limon, Jengibre Blue Class Reposado Tequila, Plum Liqueur, Lemon Tea, Ginger

Cucumber Serrano Chili Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Pepino, Chile Serrano, Tajin Blue Class Reposado Tequila, controy, cucumber, serrano pepper, tajin

Mango Passion Tequila Clase Azul Reposado, Contro, Maracuya, Pulpa De Mango, Tajtn Blue Class Reposado Tequila, Controy, Passion fruit, Mango pulp, Tajin

Hibiscus Margarita Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Jamaica, Tajin Blue Class Reposado Tequila, Controy, Hibiscus, Mango Pulp, Tajin

Passion Margarita Tequila Clase Azul Reposado, Controy, Maracuya, Tajin Blue Class Reposado Tequila, Controy, Passion Fruit, Tajin

Mango Margarita Tequila clase azul reposado, controy, mango, tajin Blue Class Reposado Tequila, Controy, Mango, Tajin

Valle de Guadalupe, Emeve

Parras, Coahuila

Parras, Coahuila

Parras, Coahuila

San Vicente, B.C.

Paso Robles

Santa Barbara, Seaglass

Valle Central, Ventisquero

Umani Rounchi

AMendoza Laujan de Cuyo

Rioja Solar Viejo

Pierre Jean

Tawny

Carneros

Napa Sonona Valley

Val De Bire

Napa Valley 2016

Ribera Del Duero

Napa Valley 2018

Ribera Del Duero

V. Sto Tomas 2015

Cote Du Rhone

Mendoza, Argentina

Mendoza, Argentina 2015

Valle De Guadalupe 2015

Valle De Guadalupe 2018

Parras Coahuila

Parras Coahuila

Monterrey California

Napa North Coast

Colchagua

Provence Chateau DEsclans

Borgona

ltalia Veneto